枯らし熟成和牛上ロース/ リブロース焼肉カット/60日間以上熟成/ビンテージ和牛

リブロースは牛の背中の部位で、ロースの真ん中に位置する肉です。リブロースはきめ細かいサシが入りやすく、柔らかい肉質です。

枝肉のまま枯らし熟成をしています。ウシトミライのリブロースは、柔らかく、溶けるような脂で、多様な濃い旨味成分が口の中に広がります。

内容量:110～130g

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