インサイドスカートは、牛のお腹にあるバラの部位のうち、横隔膜（ハラミ）に隣接する筋肉で、別名「ウチハラミ」とも呼ばれています。
ハラミと同様に内臓に分類されますが、見た目や味わいは赤身肉に近く、やわらかさとジューシーさを兼ね備えています。

赤身の力強い旨味と、とろけるような脂のコクが感じられ、焼肉用として非常に人気の高い部位です。
食べごたえがありながらも、しつこくない後味で、幅広い年代の方に好まれます。

この商品は、枝肉のまま60日以上じっくりと枯らし熟成された和牛のインサイドスカートを、焼肉に最適な厚さでカットし、真空冷凍パックでお届けします。熟成により、肉の香りと旨味がさらに引き立っています。

特徴
・国産ビンテージ和牛のインサイドスカート（ウチハラミ）を使用
・横隔膜に近い部位で、やわらかく旨味が濃い
・枝肉のまま60日以上熟成し、深い味わいに
・焼肉用にカット済みで調理しやすい
・内容量100g、真空冷凍パック

おすすめの調理方法
・焼肉：中火〜強火でしっかり焼いて、塩またはタレで
・スタミナ焼き：にんにくダレと合わせて焼くだけで食欲をそそる一品に
・焼肉丼：タレ焼きにしてご飯にのせれば満足度の高い丼に

商品情報
| 内容量 | 100g（焼肉カット・真空パック） |
| 部位 | インサイドスカート（ウチハラミ） |
| 原材料 | 国産和牛（ビンテージ和牛） |
| 熟成期間 | 60日以上（枝肉熟成） |
| 保存方法 | 要冷凍（-18℃以下） |
| 賞味期限 | 製造日より180日 |
| 配送方法 | 冷凍クール便にて発送

ハラミに似た旨味と肉質を持ちつつ、熟成による深い味わいが加わったインサイドスカート。
ご家庭の焼肉をワンランク上の満足感へと引き上げてくれる部位です。