枯らし熟成和牛フランク焼肉カット/60日間以上熟成/ビンテージ和牛

和牛のフランクは、牛肉のバラ肉の一部で、モモの付け根付近にあるお腹の筋肉です。笹の葉のような長い繊維が流れて見えることから、別名「ササミ」「ササバラ」「笹肉」「笹の葉」とも呼ばれます。
赤身肉ながら脂を適度に含んでいおり、きめが細かく引き締まった食感が特徴です。

内容量:110～130g

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