枯らし熟成和牛ブリスケ薄切りカット/60日間以上熟成/ビンテージ和牛

ブリスケは、牛の前脚の付け根付近にある胸部の筋肉で、肩バラや前バラとも呼ばれます。
肉質はやや硬めですが濃厚な甘みと強い風味が特徴のお肉です。
薄くスライスして炒めものなどにして食べていただくのがお勧めです。

内容量:110～130g

¥1,000

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