枯らし熟成和牛ミスジステーキカット/60日間以上熟成/ビンテージ和牛

ミスジは牛の肩甲骨から手首までのところにあり、細かい繊維質で柔らかい肉です。
牛一頭から1～2kgしか取れない希少な部位です。
赤身ながら細やかなサシが入るのが特徴で、旨味も強く焼肉用やステーキ用として人気があります。

内容量:110g

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