ビンテージ和牛 枯らし熟成 角切り｜60日熟成｜110〜130g｜煮込み用
枯らし熟成された和牛を使用した、使いやすい角切りカットです。
濃厚な旨味がありながらも脂は控えめで、煮込み料理に適した赤身の美味しさが詰まっています。
枝肉のまま60日以上かけて丁寧に熟成することで、余分な水分が抜け、肉本来の香りと味わいが一層深まっています。
煮込むことで、しっかりとしたコクと柔らかさが引き立ち、料理全体の風味を豊かにしてくれます。
少量パックなので、ご家庭のカレーやビーフシチュー、煮込みハンバーグ、赤ワイン煮など、さまざまな一皿に手軽に使えます。
特徴
・60日以上熟成されたビンテージ和牛を使用
・赤身の濃厚な旨味と適度な柔らかさ
・脂が少なく、煮込みに最適な部位構成
・角切りカットで下処理不要、すぐに使える
・110〜130gの真空冷凍パック
おすすめの使い方
・カレーやビーフシチューの具材に
・トマト煮込みや赤ワイン煮などの洋風煮込み料理に
・煮込みハンバーグのベースとして
・スープやポトフにも活用可能
商品情報
| 内容量 | 110〜130g（角切り・真空パック） |
| 原材料 | 国産和牛（ビンテージ和牛） |
| 熟成方法 | 枝肉のまま60日以上の枯らし熟成 |
| 保存方法 | 要冷凍（-18℃以下） |
| 賞味期限 | 製造日より180日 |
| 配送方法 | 冷凍クール便でお届けします
赤身の旨味をじっくりと楽しめる熟成和牛の角切り。
日常の一皿を、特別な味わいに引き上げる素材です。